В гости «на чай»

Первый в мире фестиваль чая проходит в Москве

Хотя родиной чая признан Китай, этот напиток уже давно стал русским. Недаром же самовар, у которого обычно собиралась вся семья, изобрели в России. Появился даже свой чайный этикет — особый вид приглашения в гости «на чай».

Подавляющее большинство россиян (69%) обычно пьют чай только с сахаром. Почти каждый десятый россиянин – с лимоном. Еще меньше тех, кто пьет чай с медом или вареньем или вообще без каких-либо добавок (по 7%). «По-английски», то есть со свежим молоком или сливками предпочитают чай только 4% россиян. Чай на любой вкус представили организаторы ежегодного московского Дня города. Они приготовили для любителей чая сюрприз, превратив Васильевский спуск в город чайных цивилизаций. Спроектировал чудо-город известный сценограф Борис Краснов. Первый Всемирный фестиваль чая, куда свою продукцию привезли все страны-производители этого продукта, можно назвать праздником гурманов. Фестиваль совпал с открытием ярмарки меда в Коломенском, поэтому пчеловоды поделились своей сладкой продукцией и с городом чайных цивилизаций.

Чай пить – здоровым быть, гласит народная мудрость. За два дня проведения фестиваля его гости набрались здоровья на целый год – до следующего праздника. Устроитель фестиваля автономная некоммерческая организация «Всемирный фестиваль чая и кофе» обещает сделать его ежегодным.

Кстати

В России чай появился в XVII веке: в 1638 году русский посол боярин Василий Старков привез царю Михаилу Федоровичу дары от монгольского Алтын-хана. Среди знаменитых монгольских атласов и мехов лежали свертки с сухими листьями. Терпкое и горьковатое, «зелье» пришлось по вкусу Михаилу Федоровичу; кроме того, было замечено, что «китайская травка» «осаждает пары, освежает и очищает кровь». Однако присланные Алтын-ханом четыре пуда чая закончились, и скоро вкус чая в Москве стали забывать. Только спустя почти 30 лет, при царе Алексее Михайловиче, русский посол в Китае Иван Перфильев вновь привезет чай в Россию, а в 1769 году Россия заключит с Китаем первый договор на поставку чая. Триумфальное шествие этого напитка по России начнется в конце XIX столетия. Чай не только войдет в народные пословицы и поговорки, но и начнет влиять на лексику русского языка – вознаграждение за любую мелкую услугу швейцару, извозчику, официанту получит название «чаевые».