Рыбка, рыбка...

Анна МЕТС

Прошедшая на днях рыбная ярмарка в Лохусуу наглядно показала предпочтение эстоноземельцев рыбе перед мясными продуктами.

На ярмарке-продаже гости и участники могли полакомиться как свежепросоленной, так и вареной, жареной и копченой рыбкой различных сортов. Всего в мероприятии приняло участие около девяти тысяч человек (что на 50% больше, чем в минувшем году) и действовало пятнадцать пунктов продажи рыбы. Организатор ярмарки Юрген Кирсис считает, что популярность рыбной ярмарки ныне возросла благодаря отлично проведенной рекламной кампании — народ собрался не только попробовать рыбки, но и развлечься. Однако, по его мнению, время проведения подобного мероприятия лучше все-таки перенести на осень.

Наибольшим спросом пользовались местные сорта рыбы. Рыбные деликатесы перед теле- и фотокамерами готовили лучшие повара страны, в числе которых оказался и глава горного концерна Мати Йостов. Одним из самых лучших блюд признано барбекю из рыбы – красной и белой.

Рыбная ярмарка организована под патронажем Общества береговой культуры Лохусуу, созданного в минувшем году после первой такой ярмарки. Лохусуу — небольшой ида-вируский поселок, который за счет проведения подобных мероприятий становится популярным в Эстонии и пополняет благодаря тысячам гостей свой бюджет.