Почем тамарило для народа?

Евгения ГОРСКИ

Окинуть свежим взглядом прилавки сразу нескольких магазинов иногда не помешает: не исключено, что в «дешевом» магазине найдешь вполне качественные продукты, в «дорогом» же обнаружишь то, о чем лишь читал в книге рецептов экзотических блюд.

Не знаю, как вы, а я редко обращаю внимание на «географию» представленных в магазинах овощей и фруктов. Потому, отправившись на экскурсию по столичным супермаркетам, с удивлением обнаружила: из эстонского на наших прилавках только белокочанная капуста, морковь, брюква, свекла, свежие огурцы и зелень. В остальном - груши из Чили, апельсины из Египта, бананы из Коста-Рики, папайя из Бразилии, баклажаны из Испании, мини-ананас из Южной Африки, карамбола из Малайзии, шпинат из Италии, авокадо из Гвинеи, манго из Перу, брокколи из Голландии, рамбутан из Индонезии, гранат из Индии. Правда, хоть географию изучай!

Конечно, у каждого из нас есть «свой» большой магазин, в который мы отправляемся за основными покупками. И «свой» маленький магазин, располагающийся зачастую на первом этаже соседнего жилого дома, - в него мы заходим тогда, когда… как-то вдруг что-то дома закончилось. Выбор здесь невелик, цены сопоставимы с теми, что предлагают супермаркеты. Иногда даже чуть выше.

Может быть, время от времени неплохо освежить впечатления, сравнить цены и качество - не исключено ведь, что где-то предлагается лучшее их соотношение? Так вот, если пройтись по нескольким магазинам, то выясняется, что самые популярные продукты, такие, как груши-яблоки, помидоры-огурцы, китайская, цветная, белокочанная капуста, картофель и морковь дешевле всего, естественно, в Säästumarket. Цены здесь в среднем на 2-3 кроны, реже (на экзотические фрукты) на все 10 крон ниже, чем в остальных сетях. Минусом можно назвать лишь весьма ограниченный выбор, качество же, несмотря на пометку «2-й класс», ничуть не уступает 1-му классу больших магазинов.

Тот же набор продуктов в City Market, Prisma и Rimi обойдется в более-менее одинаковую сумму: один продукт может быть дешевле, другой - чуть дороже. Цены Stockmann на некоторые, чаще экзотические, фрукты-овощи значительно выше.

Рынки (особенно популярные в теплое время года, когда им каким-то непостижимым образом удается держать чуть ли не вдвое более низкие цены на сезонные в момент разлетающиеся овощи-фрукты) нынче не радуют разнообразием. Что не мешает им конкурировать с помощью даже более низких, чем в Säästumarket, цен.

Вопрос ценообразования в наших магазинах остается для меня неразрешимой загадкой при, казалось бы, жесткой конкуренции сетей супермаркетов. Восхитительные «марципановые» 1-го класса китайские яблоки сорта FUIJ в минувший четверг Stockmann предлагал по 43 кроны за килограмм, а Prisma - по 29.90…

При этом главный неоспоримый козырь Stockmann в том, что тут уже можно купить «несезонную» свежую клубнику и ежевику, а также массу экзотических штучек, о которых раньше приходилось только читать и мечтать. Здесь - самый широкий выбор зелени, лука (помимо обычных сортов, есть салатный, серебристый, шалот, порей), салатов и капусты (и савойская, и брюссельская, и брокколи). Только здесь продаются свежий розмарин, настоящие перчики чили, свежие фиги, рамбутан, даже мангостан и тамарило. Правда, стоит экзотика весьма прилично, цена килограмма зашкаливает иногда за 400-600 крон. Так, не маленькая, в общем, порция перчиков чили весом 0, 048 грамма может стоить 29,8 кроны. Но разве это остановит гурмана?