"МЭ" Суббота" | 09.04.05 | Обратно

Карликовый инжир и засахаренный томарилло

Евгения ГОРСКИ

Фото Николая ШАРУБИНА

При том, что самый широкий выбор орехов и сухофруктов сегодня предлагают сетевые супермаркеты, редкими видами полезныхдля здоровья лакомств можно запастись на больших рынках.

В больших магазинах обнаруживается даже несколько вариаций одних и тех же сухофруктов. Так, в Rimi можно взвесить сушеный ананас в трех видах - и тебе «кубиками», и круглыми ломтиками, и овальными пластиночками. На развес здесь предлагается и изюм темный, и изюм чили, и изюм золотой, а также курага, чернослив, финики, инжир, груша, яблоко, персик, банан, грецкий орех, лесной орех, фисташки, миндаль, индийский орех, арахис… Чем проще - тем дешевле

Из встречающихся в магазинах не так часто сухофруктов в Rimi можно купить засахаренные кубики папайи (83 кроны за килограмм) и манго (95 крон). Ну, а самыми дорогими из развесных оказались кедровые орешки (275 крон). Вообще же цена орехов колеблется в зависимости от степени их обработки. Так, в Rimi «просто» индийский орех стоит 138 крон за килограмм, соленый и обжаренный - уже 161 крону, за 189 крон (в Toidumaailm - за 190) можно купить лесной орех без скорлупы, заплатив 199 крон (в Toidumaailm - за 205), получите его обжаренным.

На развес выгодно, в пакетиках - практично

Однозначно можно сказать одно - при любом раскладе развесные орехи и сухофрукты покупать выгоднее. Так, расфасованные в пакетики кедровые орешки в Rimi продаются на 50 крон дороже (327 крон за килограмм). В том же магазине «золотой» изюм в пакетике стоит уже не 47 крон за килограмм, а 89. В Toidumaailm развесной чернослив идет по цене 58 крон за килограмм, в пакетиках - по 92,50, в металлических банках - за 145.

Зато в пакетах магазины предлагают много такого, чего не купишь на развес. Так, только в пакетах продается сушеная клюква (в Rimi -189 за килограмм, в Toidumaailm - 220). Небывало дешевыми на этом фоне выглядят расфасованные целиком засушенные бананчики (в Rimi 4,90 за 200-граммовый пакетик, или 24,50 за килограмм, в Toidumaailm - 6,50 за пакет, или 32,50 за килограмм).

Также только в пакетах продается измельченный лесной орех (в Rimi - 229 крон). Любительницы соорудить кондитерский шедевр в домашних условиях наверняка по достоинству оценят все значение сего факта: кухонный комбайн или кофемолка измельчают орех в пыль, разделять его на средней величины кусочки вручную - то еще удовольствие.

Есть в магазинных пакетиках нынче не только давно и хорошо знакомые миндальные пластиночки, но даже разделенный на тончайшие пластиночки арахис (в Rimi - 75 крон за килограмм). А еще - коричневато-горчичного цвета карамельно-кокосовая стружка и обжаренные и засахаренные кокосовые пластины (в том же магазине - 69 крон за килограмм).

Полезная смесь

Модный нынче продукт - смеси из орехов и сухофруктов -предлагается практически везде. Cамая, наверное, популярная и недорогая из магазинных - «оздоровительная» (66 крон за килограмм и в Rimi, и в Toidumaailm), подороже - «ореховая» (118 за килограмм в Rimi и 106 - в Toidumaailm). В Lasnamäe Laine, в народе называемом ласнамяэским рынком, смесь из чернослива и абрикоса обойдется в 59 крон, из изюма и ореха - в 49. В Säästumarket смесь из изюма и ореха - 42,50.

Упакованная в красивую коробочку смесь орехов и сухофруктов хорошо подойдет в качестве подарка. Особенно следящей за своей фигурой представительнице прекрасного пола. Нынче такой вариант подарка можно найти в Toidumaailm. Довольно большого размера красное, с вырезанными сердечками блюдо наполнено вполне полезными лакомствами. И если раньше цена продукта составляла 175 крон за килограмм, ныне она снижена до 169,15 (о чем предупредительно сообщает желтая этикетка с надписью «хорошая цена»). Данная конкретная упаковка «тянет» на 159 крон.

Золотой чили

Самый дешевый темный изюм, помеченный, кстати, надписью «хорошая цена», обнаружился в Lasnamäe Laine (17,90 за килограмм). Здесь же есть не только темный, но и светлый изюм чили - этих крупных и длинных, напоенных солнцем золотистых сушеных ягод не найдешь ни в одном магазине. Зато они продаются на любом более-менее крупном рынке. На ласнамяэском рынке золотой изюм чили стоит 72 кроны за килограмм.

На ласнамяэском рынке, славящемся лучшим среди рынков выбором орехов и сухофруктов, кроме золотого изюма чили, можно найти и массу других интересных вкусностей, о которых слыхом не слыхивали в супермаркетах. Так, здесь есть засахаренные мини-апельсинчики (49 крон за килограмм), карликовый инжир (99 крон), сушеные томарилло (49 крон), райские яблочки (65 крон), клубника (99 крон), кружочки киви (83 кроны). Из самых дорогих в Lasnamäe Laine продаются огромные дольки бразильского ореха (220 крон).

Säästumarket, понятное дело, предлагает орехи и сухофрукты исключительно в пакетиках. Выбор не особенно широк: арахис, подсоленный и обжаренный арахис, изюм, абрикос, чернослив, очищенные семечки подсолнуха. Цены при этом - на удивление «конкурентоспособные». Так, арахис и курага здесь обойдутся дешевле всего.