Эксклюзив в экспортной упаковке

Алексей ЖИГУЛИН

Водка Türi в разных упаковках. 6 х фото Николая ШАРУБИНА

Известному производителюи экспортеру алкогольной продукции Эстонии компании Onistar летом этого года исполнится 10 лет.

Визит на Onistar был приурочен к важнейшему событию, которое имеет самое непосредственное отношение к самому заводу, к его истории и его работникам, - как раз к моменту нашего приезда началось выполнение очередного заказа для крупнейшего американского концерна Bacardi-Martini Group. В цехе сувенирной продукции в 50-мл упаковку разливается эксклюзивная водка класса суперпремиум Türi. Этот вид продукции пользуется особой популярностью среди туристов, авиапассажиров и коллекционеров.

Однако, как оказалось, событий в этот день было целых два - главным виновником второго стал день рождения начальника производственных цехов Onistar Бориса Раттасеппа. Однако свой личный день рождения Борис Раттасепп связывает сейчас с десятилетней годовщиной предприятия, которая будет скоро торжественно отмечаться.

Рассказывая об особенностях и технологии производства водки, Борис Раттасепп вспомнил и об отдельных моментах своей биографии, тесно связанной с историей самого завода, на котором он работает с его основания.

Как начинался Onistar

Начальник производственных цехов Борис Раттасепп: «Производство эксклюзивной водки - очень сложный и интересный процесс».

Сравнительно короткая биография предприятия Onistar, специализирующегося на выпуске крепкого алкоголя, началась, по словам Бориса Раттасеппа, с одного складского ангара и небольшого участка земли, оставшегося в наследство от некогда крупного звероводческого хозяйства Эстонии - совхоза «Раку».

Именно там, на одной из площадок некогда успешно работавшего промышленного предприятия союзного значения, снабжавшего ценной пушниной - шкурками чернобурых лисиц, куниц и норок - почти все республики бывшего Советского Союза и даже Европу, начал свою работу небольшой заводик по производству водки. Его территория с годами расширялась, расстраивалась и укреплялась. Завод приобретал известность, а со временем в этом районе Таллинна разместились по соседству завод по производству вкусного мороженого Balbiino и некоторые другие компании.

На правах старожила компании Onistar Борис Раттасепп вспомнил и еще более далекие времена: его родители рассказывали, что первые звероводческие постройки появились в совхозе «Раку» еще в начале сороковых. Рядом со звероводческим хозяйством, окруженным со всех сторон соснами, жили родители, дедушка и близкие родственники Бориса Раттасеппа.

Семейный труд и традиции повлияли на окончательный выбор профессии Бориса, на формирование его мировоззрения и отношения к работе.

Директор по производству Владимир Фокин демонстрирует продукцию AS Onistar.

После окончания школы сначала пошел работать в механический цех, чтобы помогать семье, а затем постепенно стал осваивать новые для себя профессии, которые пригодились ему в будущем.

С распадом Советского Союза совхоз «Раку», потеряв рынки сбыта, вскоре перестал существовать, а его бывшие сотрудники остались без работы.

Борис Раттасепп одним из первых принял предложение Игоря Савенкова - тогда молодого предпринимателя - и согласился вместе с ним восстанавливать хозяйство, создавая на его базе новое производство.

Опытные и инициативные совхозные специалисты, среди которых оказался и Борис Раттасепп, сразу нашли себе применение, сначала помогая финским специалистам устанавливать первую линию по производству водки Onistar, а затем и самостоятельно налаживая и ремонтируя заводское оборудование.

Потом они уже сами устанавливали новые линии, строили склады, обустраивали территорию.

Розлив первой продукции стал для работников Onistar памятной вехой, которую заводчане до сих пор вспоминают с искренней теплотой и гордостью.

«Никогда, наверное, не забудем первую произведенную нами партию водки. Это был настоящий праздник для всех, кто работал тогда на Onistar. До сих пор мы с коллегами вспоминаем то памятное cобытие. Со временем, конечно, качество продукции улучшалось, появлялись более современное оборудование, технологии, современные системы контроля. За эти годы все-таки многое было сделано», - с улыбкой вспоминает начальник производственных цехов AS Onistar Борис Раттасепп.

Сейчас на заводе Onistar трудятся около 70 процентов бывших работников зверосовхоза «Раку».

Экспортный эталон

Почти за три года сотрудничества с концерном Bacardi-Martini Group Onistar ни разу не допустил сбоев в поставках и не имел нареканий со стороны своих партнеров.

Экспортируемая на рынок США водка Türi, изготовленная из спирта высшего качества, с легким и приятным привкусом верескового меда, уже завоевала свою нишу на рынке США.

Водка Türi сейчас по праву принадлежит к числу элитных мировых водок, и не просто принадлежит - согласно данным ежегодного рейтингового опроса, подготовленного специалистами из разных стран мира, входит в десятку самых лучших.

Об этом свидетельствуют в том числе и хорошие производственные показатели самого концерна Bacardi-Martini Group, выбравшего в качестве фирмы-производителя водки Türi эстонскую компанию Onistar.

«На протяжении 10 лет предприятие работает в своем обычном режиме. Заказы поступают регулярно, и ни на один день производство водки и других видов продукции не останавливалось. Заказы концерна Bacardi-Martini Group имеют для нас особое значение, поскольку речь идет об экспортной продукции и, следовательно, об имидже всей страны. И все работники завода одинаково несут весь этот тяжелый груз ответственности, поскольку именно эта продукция произведена в Эстонии.

Водка Türi - это чисто эстонский продукт и отличный торговый бренд, достаточно хорошо известный американскому потребителю, пользующийся там стабильным спросом», - рассказывает директор по производству AS Onistar Владимир Фонин.

Пока, видимо, преждевременно говорить о дальнейших планах концерна Bacardi-Martini Group относительно географии продаж водки Türi, но, судя по объемам заказов, спрос на этот сорт в США год от года неизменно растет. А водка Türi, выпускаемая на эстонском предприятии Onistar, остается важным и эксклюзивным экспортным эталоном компании.

Внешне водку Türi можно отличить, прежде всего, по форме бутылки, имеющей вытянутую форму, и изящной шелковистой на ощупь этикетке.

Этикетки на сувенирных бутылочках с водкой Türi поставляются на предприятие Onistar из Франции. Они имеют характерное шелкографическое изображение, что вкупе с удачно подобранной цветовой гаммой создает общую гармонию и дополнительную внешнюю привлекательность продукции.

Непрерывный процесс

«Для нас очередной заказ Bacardi - это важное и почетное дело. При этом завод постоянно выполняет заказы для клиентов из Латвии, Литвы, Германии. И следует подчеркнуть, что мы ко всем заказам относимся с одинаковой серьезностью и ответственностью, все для нас важны и ценны, все пожелания партнеров выполняем в срок и с должным вниманием. Предприятие имеет около 60 поставщиков, каждый из них выполняет для нас различные виды работ, будь то материалы, различные компоненты и сырье, необходимые для производства водки. Ни у одного из этих предприятий не было проблем с Onistar. Не отвернулись они от нас, и когда велось долгое юридическое разбирательство среди собственников. Наша компания при этом никак не пострадала. И сейчас мы очень рады, что владельцы приняли мудрое и устраивающее все стороны решение. Сохранился завод - сердце концерна. И это самое главное...» - говорит Владимир Фонин.

В настоящее время Onistar производит более 160 различных наименований продукции.

Водка Türi выпускается в четырех видах стеклянной упаковки: 50 мл,750 мл, 1 л, 1,75 л.

Ранее на предприятии Onistar производились по лицензии «Гжелка», «Старая Москва», «Посольская» и «Золотое кольцо». А еще ранее - «Русская», «Столичная», «Московская».

Экспорт ширится

История компании становится все более насыщенной достижениями. В ближайшее время компания Onistar готовится экспортировать на рынок США водку Old Thomas de Luxe.

Сейчас, как заверили на предприятии, ведутся переговоры на уровне заключения контрактов на поставку этой марки водки в США.

Свое название водка получила по названию старинного флюгера, венчающего шпиль Ратуши, - Старого Тоомаса.

Водка Old Thomas de Luxe также принадлежит к числу эксклюзивной продукции компании Onistar. Для ее изготовления используются особо тщательно отобранный спирт и вода, отфильтрованная с помощью специальной технологии.