"Молодежь Эстонии" | 27.02.06 | Обратно

Сорокаградусная «Сага»

Во время презентации водки SAAGA. фото Рене ВЕЛЛИ

Накануне Дня независимости Эстонии в таллиннском ресторане Vertigo состоялась торжественная презентация нового отечественного продукта – ржаной водки SAAGA.

Примечательно, что само смысловое название крепкого напитка непосредственно связано с историческими мотивами и традициями города Таллинна, носившего в прежние времена разные названия.

«САГА о городе четырех названий» (SAAGA nelja nimega linnast) напоминает скандинавам о Lindanise, русским о Колывани, немцам о Revalе и эстоноземельцам о Tallinnе. Это сага, которая впитала в себя память поколений и реально отражает частичку истории Эстонии. Истории, в которой тесно переплетены такие понятия, как рожь, черный хлеб и белая водка.

Почтить и оценить достоинства сорокаградусной «Саги» пришли известные политики и бизнесмены, многим из которых участие в этой необычной церемонии доставило очень много позитивных эмоций и эстетическое наслаждение.

Сама презентация проводилась в новом отеле, расположенном в центральной части города на ул. Рявала, 4, который в ближайшее время откроет двери для своих первых посетителей.

Появление на местном рынке новой высококачественной ржаной водки в привлекательной стеклянной упаковке с красочными этикетками таллиннской панорамы вызвало сразу же интерес не только у гостей вечера, но и у оптовых покупателей, которые в дальнейшем намереваются экспортировать ее на внешние рынки под эстонским брендом. В первую очередь речь идет о массовых продажах этой водки в странах Балтии, Финляндии, Швеции и России.

В магазинах Эстонии, как ожидается, ржаная водка SAAGA появится к началу марта.

Генераторами идеи создания крепкого напитка SAAGA nelja nimega linnast, а также ее главными исполнителями и вдохновителями являются известный эстонский предприниматель Тоомас Силдмяэ, владеющий сетью отелей Scandic Hotels, самый известный в Эстонии эксперт по водке Арно Нарро, который уже более тридцати лет работает в алкогольной промышленности. Арно Нарро долгое время работал в фирмах Liviko, Ofelia, а также принимал участие в создании эстонской водки Super Premium Vodka Tall Blond, которая покорила и далекие от Эстонии уголки.

По словам Тоомаса Силдмяэ, новая водка важна для него прежде всего, как создание высококачественного отечественного продукта.

«Выбор водки на прилавках магазинов Эстонии впечатляет, но еще в 2005 году там было трудно найти настоящую эстонскую ржаную водку, у которой были бы и вкус, и качество, характерные для эстонской ржаной водки вот уже несколько столетий. Не побоюсь сказать, что ржаная водка SAAGA сегодня является очень качественным продуктом среди водочных стран Балтийского моря, и она вполне может представлять Эстонию. По нашим оценкам, объем водочного рынка Эстонии стабильный, но развитие идет в том направлении, что потребитель начинает обращать все больше внимания на качество и эмоциональные ценности - он хочет все больше знать, что он потребляет. И такое развитие дает нам надежду верить, что за три года мы сможем завоевать около 15% водочного рынка Эстонии», - сказал Силдмяэ.

Водочный мастер Арно Нарро связан с созданием водки уже много лет. Разработка продукта и его тестирование начались в Нью-Йорке в 1998 году. На основе неоднократных слепых тестов, к результатам которых были добавлены результаты газохроматографического анализа, было установлено, что чистота, качество и вкусовые свойства водки SAAGA соответствуют уровню таких ведущих в мире водок категории премиум и суперпремиум, как Grey Goose, Absolut, Ketel One, Belvedere, Smirnoff.

«В отличие от других сортов водки, производимых в Эстонии, водка SAAGA не содержит сахара, так как высококачественное сырье не нуждается в добавках. Водка SAAGA nelja nimega linnast - уникальная эстонская ржаная водка, которую производят в Эстонии из отечественного сырья - эстонского ржаного спирта и чистой эстонской воды», - отметил Арно Нарро.

Превосходные свойства водки SAAGA основаны на базовом сырье - на спирте высокого качества, изготовленном на предприятии AS Onistar.

Спирт SAAGA изготовлен по технологии отборного метода. Это означает, что рожь, из которой изготавливается спирт для водки SAAGA, растет на определенных полях в Эстонии, где создаются гарантированные предпосылки для получения характерного вкуса эстонской ржаной водки.

Чтобы обеспечить эстонских мастеров по изготовлению спирта бесперебойной поставкой отечественного, самого традиционного и лучшего сырья – ржи, - был заключен трехсторонний договор между Eesti Rukkiselts (Эстонским ржаным обществом), Rakvere Piiritustehas (Раквереским спиртовым заводом) и Тоомасом Силдмяэ.

Договор подтверждает, что для производства водки SAAGA используется только лучший ржаной спирт стабильного качества, производимый Раквереским спиртовым заводом и компанией AS Onistar, а необходимую для производства рожь гарантирует Rukkiliit (Ржаной союз).

«Национальная водка наших финских соседей в основном изготавливается из ячменя. Шведы делают водку из пшеницы, норвежцы - из картофеля, русские, например, водку «Русский стандарт» - также из пшеницы. В Эстонии производят десятки сортов водки, причем не всегда на местном сырье и с использованием местной рабочей силы», - подчеркнул Арно Нарро.

Максимальную доступность водки SAAGA в оптовой и розничной продаже, а также в секторе HORECA, как уточнил Тоомас Силдмяэ, организует дистрибьюторское предприятие Spirit Star, которое планирует продавать изделие в системе travel-retail (продажа во время путешествия), а вскоре начать экспорт из Эстонии, прежде всего, на ближайшие рынки. «МЭ»