"МЭ" Суббота" | 10.06.06 | Обратно

Настоящий портвейн и Azulejo

Ирина БУТЯЕВА

Выставку в Национальной библиотеке открыла посол Португалии в Эстонии Ана Закарияш. 3 х фото Николая ШАРУБИНА

В эти выходные дни в Таллинне проходят Дни Португалии в Эстонии, на которых можно познакомиться с историей, культурой, традициями далекой от нас страны. Организатор дней - Посольство Португалии в Эстонии.

В эти дни в торговом центре Кристийне (II этаж) и в Эстонской Национальной библиотеке можно увидеть выставки, рассказывающие о наиболее ярких примерах культуры, истории, искусства этой страны. Знаете ли вы о том, что знаменитая плитка, которой выложены стены, своды, полы соборов и домов в этой стране, называется Azulejo.

На самом деле, это разного размера покрытые глазурью глиняные пластины, расписанные, как правило, синим цветом по белому грунту. Они используются для отделки зданий как в Португалии, так и в Испании уже с XIII века. И начало такому дизайну было положено еще маврами. А название azulejo появилось от португальского слова azul - синий... Кстати, эту плитку сейчас используют не только для облицовки стен. Она как вид национального искусства плотно вошла в каждодневную жизнь португальцев...

«Просто» Моника: «Португальские вина отличаются изысканным букетом».

И, конечно, главная составляющая культурной жизни Португалии, - вино. Даже те, кто совсем мало знает об этой самой западной стране Европы и о ее кулинарных традициях, скорее всего слышали о портвейне и мадере, элегантных десертных винах, существующих на протяжении сотен лет.

Представляющая Дни Португалии в торговом центре Кристийне девушка по имени «просто» Моника любезно предложила нам познакомиться со знаменитой на весь мир продукцией. Пока мы знакомились, она рассказала нам, что виноградники на территории современной Португалии начали возделывать еще финикийцы. И было это примерно в 600 году до н.э. Моника рассказала, что некоторые из португальских виноделов утверждают, что отдельные финикийские плантации сохранились до нашего времени, их возраст на сегодняшний день составляет более 2500 лет и что подобных сортов винограда в мире нет. Как бы там ни было, но захватчики- римляне с большим удовольствием внесли свой вклад в винное производство Португалии и распространение ее по всей Римской империи: римские артефакты, включая прессы для раздавливания винограда и амфоры для ферментации и хранения вина, оказывается, до сих пор находят в окрестностях португальского города Порту, который и подарил свое имя знаменитому портвейну. Кстати, первыми иностранцами, которые по достоинству оценили качество португальского вина, были англичане. Устав от постоянной грызни с Францией, Англия обратилась к Португалии с просьбой о поставках вина, особенно портвейна. С тех пор всякий уважающий себя англичанин предпочитает завершать свою трапезу ломтиком английского стилтонского сыра и стаканом хорошего вина из Порту. Насколько популярны португальские вина во всем мире, настолько португальцы хранят секреты их приготовления, лишь некоторые из марок высококачественных вин разрешены к экспорту. Остальные виноградные сокровища хранятся на территории страны в ранге государственных ценностей, потому всем поклонникам португальских вин рекомендуется для их дегустации наведаться на их родину.

Вино на любой вкус...

В субботу и воскресенье таллиннцы имеют еще несколько приятных возможностей провести время под знаком Португалии: сегодня на мызе Палмсе отмечают День Португалии. В программе дегустация знаменитого вина Порто (Porto wine), национальная кухня, а также выступление известного португальского пианиста Филипе Пинто Рибейро.

Заглянув же в выходные дни в рестораны Musi, Fellini, Old Estonia, Bossa Nova, Revalia, Meriton Hotels, вы сможете испробовать не только португальские вина, но получите также истинное удовольствие от настоящих оливок и сыра, которые обязательно будут предложены к вину.