"Молодежь Эстонии" | 09.11.06 | Обратно

Луковые перышки

Татьяна ПИСАРЕВА

Зелень зимой выращивают и в горшках, и в мисках, и в других емкостях, которые есть в доме. Фото автора

Садовые участки запорошил снег, но это не беда. И зимой можно лакомиться свежей витаминной зеленью прямо с «грядки».

Например, луком. Остался ли у вас неиспользованным луковый посадочный материал, или нежданно-негаданно проросла купленная для кулинарных целей луковка – и то, и другое можно использовать, чтобы выгонять вкусные, хрустящие зеленые перышки к столу.

Самое простое – воткнуть луковку в стакан или чашку с водой так, чтобы она не покрывала луковку больше, чем наполовину. Луковица даст корешки, пустит перышки, но радовать урожаем будет недолго. Лучше сделать настоящую зимнюю «грядку».

Это совсем не сложно – нужны только подходящая емкость и почва. Почвенная смесь подойдет любая – и для комнатных цветов, и для рассады, берем, какая есть в хозяйстве. Смесь насыпьте в низкие ящики слоем 7 — 10 см. И вовсе необязательно пользоваться деревянными ящиками, можно и пластмассовыми. И не только ящиками. Зелень зимой выращивают и в горшках, и в мисках, и в других емкостях, которые есть в доме.

Луковицы перед посадкой хорошо бы залить горячей водой из водопроводного крана и оставить их на ночь. Затем очистить от шелухи и отрезать верхнюю часть шейки — это ускорит появление перьев. Если же луковицы чуть-чуть проросли, обрезать не нужно. Луковица аккуратно ставится донцем к земле. Углублять в почву не нужно — луковица может загнить, появятся насекомые. Желательно использовать или мелкие, или крупные луковки для равномерного получения зеленого пера.

После посадки — полив теплой водой, что ускоряет появление корешков. Затем ящик на неделю ставят в теплое место, где температура должна быть не ниже 25 — 30 градусов. И как только перышки достигнут длины 1 — 2 см, «грядку» переставляют на подоконник.

Скорость отрастания зеленого пера зависит от температуры поливочной воды и воздуха. Лучшая температура воздуха — 18—22 градуса, а воды — 20—25 градусов. Поливают лук один-два раза в неделю. При таких условиях он хорошо растет и дает урожай крепких зеленых перьев.

И в завершение. Выращивание зелени на подоконнике — дело не только полезное, но и довольно увлекательное. Для любознательных эта маленькая грядка может стать своеобразным испытательным полигоном. Можно, например, посадить одну часть луковиц без шелухи, другую — «одетыми». Или, скажем, несколько луковиц подкормить спитым чаем, несколько полить водой из аквариума, а оставшиеся вообще ничем не подкармливать — именно без применения удобрений чаще всего и выращивают лук на подоконнике.

Одним словом, экспериментируйте, проявите свою фантазию, и у вас будет возможность сравнить результаты, поднакопить опыт, который пригодится при выращивании витаминной продукции следующей зимой.