"МЭ" Суббота" | 18.11.06 | Обратно

Признанный «Мельник»

Евгения ГОРСКИ

Свидетельство о присвоении водке Veskiмeistri знака качества «Признанный эстонский вкус» принимает коммерческий директор ONISTAR AS Владимир Фельдман. 2 х фото Николая ШАРУБИНА

33 продукта получили знак «Признанный эстонский вкус» и 28 - «Признанный вкус» в ходе традиционной церемонии вручения знаков качества продуктов, ежегодно проводимой Эстонской сельскохозяйственно-торговой палатой.

Как известно, знака качества «Признанный эстонский вкус» (в виде ласточки) удостаиваются изготовленные только из отечественного сырья продукты, знака качества «Признанный вкус» (в виде креста) - произведенные в ЕС продукты. И этот знак может присутствовать на упаковке продукта в течение целого года. Что важно, поскольку, по данным проведенного Emor опроса, в октябре обращали внимание на такой знак 84 процента эстоноземельцев. И это понятно: мы все больше и больше ценим качество.

В этом году в номинации алкогольных напитков знака «Признанный эстонский вкус» удостоена водка Veskimeistri. Если перевернуть ярлык на горлышке бутылки, можно прочитать информацию о том, что «Водка Veskimeistri сделана по особенному рецепту на основе эстонского спирта, который изготовлен из качественного зерна, выращенного в Эстонии». С декабря на этикетке каждой бутылки будет стоять также знак с ласточкой. Напомним, что ONISTAR - единственный в Эстонии производитель спирта. Другие производители водки выпускают свой продукт из импортного спирта.

- Наш спирт по своему составу отвечает очень высоким стандартам, - говорит коммерческий директор выпускающего Veskiмeistri ONISTAR AS Владимир Фельдман. - Он изготовлен из эстонского зерна по классической рецептуре эстонского спиртопроизводства, которая сложилась более 400 лет назад. Не случайно из 10 признанных лучшими в мире видов водки 2 вида сделаны в Эстонии из эстонского спирта.

Владимир Фельдман обращает внимание: спирт на основе зерна. Это - классический, исторический, традиционный продукт. Поскольку сегодня спирт может быть и синтетическим, и меласным, и картофельным. Но только зерновой спирт имеет специфический аромат, привкус и мягкость.

Больше всего знаков «Признанный эстонский вкус» в этом году досталось производителям молочной продукции. Так, Tere AS получило знак качества в виде ласточки за серию из 11 йогуртов, Balbiino AS - за серию сливочного мороженого. Знак с ласточкой появится также на упаковке «Творожно-апельсиновой запеканки» Meleco AS. «Признанным эстонским вкусом» обладают и жаркое в коробке для запекания, копченые сырные сардельки и закуска к пиву Vastse-Kuuste Lihatööstus AS. И рапсовое масло - чистое и со вкусами базилика и чеснока - Werol Tehased AS.

7 знаков с ласточкой украсят кондитерские товары, два из них - за хрустящее овсяное печенье и двойное овсяное печенье с глазурью - достались Balti Sepik AS.