"МЭ" Суббота" | 16.05.08 | Обратно

Стоит ли второе блюдо полдня работы?

145 крон в год — столько в 2007 году потратил среднестатистический эстонец на то, чтобы пообедать в ресторане или кафе, пишет Sl Õhtuleht. Получается, большинство жителей Эстонии никогда не едят вне дома?

В самом центре Лондона можно пообедать дешевле, чем в Таллинне. Так где же, позвольте узнать, должен обедать этот самый среднестатистический житель Эстонии? И почему у ресторанного супа такая непомерная цена?

Но кто они такие — среднестатистические жители Эстонии? Конечно, в их число не входят Сандор Лийве или Айн Ханшмидт — они-то могут себе позволить каждый божий день обедать в шикарном ресторане. Но это и не люди без определенного места жительства, у которых обед заменяют буханка хлеба и бутылка-другая одеколона.

Отобедать можно и в заведении общественного питания под названием «столовая» — с подносами и со стойким запахом капусты. Но в столовой почему-то стакан молока стоит десять крон, то есть 50 крон за литр. Такая прибыль возможна только в наркобизнесе! И почему бутерброд с килькой тоже стоит десять крон?

Но самое интересное то, что к вечеру все молоко бывает выпито, а бутерброды с килькой съедены. И столовая продолжает существовать — не прогорает. В день посетители выпивают там 20 литров молока стоимостью 50 крон за литр, съедают не менее десяти бутербродов с килькой по десять крон каждый.

Когда-то Март Лаар, будучи премьер-министром, сказал, что 500 крон в месяц на еду — этого вполне достаточно. Если не быть особенно привередливым, то можно сварить 10 килограммов холодца. Обойдется это менее чем в сто крон, по 9 крон за килограмм, а не по 60, как в магазине. Еще можно сварить 10 литров щей из кислой капусты, цена которых — менее 80 крон. Стоимость литра таких щей — 8 крон, цена порции — 2 кроны. Еще можно сделать рагу из свиных костей. В общем, имея 500 крон в месяц, с голоду не умрешь. Но семья бы этого явно не вынесла, справедливо решив, что отец немного не в себе.

Недавний опрос показал, что треть опрошенных согласны потратить на обед вне дома в рабочий день до 50 крон. Большинство опрошенных потратили бы 70 крон. Около 20% опрошенных не знали вообще, что это значит — обедать не дома. Это означает, что часть людей организовали свой рабочий день таким образом, что едят только домашнюю еду или покупают себе что-то перекусить в магазинах Rimi и Selver.

Автор статьи вспоминает, как несколько лет назад ему с супругой удалось попробовать знаменитую утку по-пекински в большом английском городе. Он точно не помнит — в Лондоне или в Бирмингеме. Утка оказалась очень вкусной, но самым приятным было то, что счет за весь обед оказался… чуть больше 100 эстонских крон. В Эстонии четыре порции такой утки стоили бы примерно 800 крон. Если прибавить сюда стоимость авиабилета до Лондона, то обед в британской столице окажется довольно дорогим. Но тамошние китайцы могут предложить очень приличное обслуживание, уютный интерьер и дешевую еду местным жителям, средняя зарплата которых… более 40 000 крон.

Совсем недавно финны оценили обслуживание в Эстонии как самое плохое в мире. Есть такие места, где ремонт в последний раз делали четверть века назад. Зачастую по скатерти можно узнать меню последнего месяца. Несмотря на это, создается впечатление, что стоимость обеда просто помножили на дату.

В заключение автор вспоминает, как в далеком прошлом, еще в советское время, он встречался с бывшими одноклассниками в ресторане в Пирита. Как известно, еда в ресторане в те времена была недорогой, главным было туда попасть. Но когда официант принес счет, то среди прочего значилось: «Вид на море — 80 рублей». Не продолжается ли эта традиция сегодня, хотя и в немного скрытом виде?