"Молодежь Эстонии" | 27.11.08 | Обратно

Борьба за едоков становится все жестче

Андрей ДЕМЕНКОВ

Фото РИА «Новости»

Конкуренция на мясном рынке усиливается, производители, улавливая кризисные настроения основной массы потребителей, вводят новые дешевые продукты. Об этом шла речь на пресс-конференции, которую организовал концерн Maag Grupp в отеле Reval Hotel Olümpia.

— Конкуренция на рынке продовольственных товаров, включая и мясные изделия, заметно выросла в последнее время как среди отечественных производителей, так и импортеров, — констатирует председатель правления AS Maag Grupp Роланд Лепп. – Из эстонских фирм по итогам 2007 года наибольшая доля рынка мясных изделий у Rakvere Lihatehas – 32%, на втором месте Maag с 12%, затем идут мясоперерабатывающие заводы Wõro – 11%, Saaremaa – 7%, Valga и Nõo – по 6%. Доля нашего предприятия Rannamõisa на рынке продуктов из птицы составляет примерно 30%, уступая лишь Tallegg.

Как отмечает Лепп, в 2008 году продолжилось внедрение иностранного капитала в производство продуктов питания (на рынке мясопереработки особенно активен концерн Atria grupp). По приблизительным оценкам, немногим более 50% рынка мясных изделий контролируется иностранным капиталом.

Спад меняет покупательские привычки

— Экономический спад вносит свои коррективы, — рассказывает Лепп. – Заметно снижается потребление дорогих продовольственных товаров. Если еще совсем недавно на первое место среди приоритетов большинство потребителей ставили бренд, то сегодня он уступил лидерство цене товара.

Производители столкнулись с проблемой снижения прибылей и с тем, что работают преимущественно те рекламные кампании, в которых упор делается на низкие цены предлагаемых продуктов. Поэтому вынуждены быстро подстраиваться под новые требования рынка – выпускать новые, более дешевые продукты.

— Параллельно происходят и другие изменения в покупательских привычках населения, — добавляет Лепп. – Если в 2004 году 54% потребителей предпочитали покупать продукты в крупных магазинах, то, по результатам исследований, в нынешнем году – уже 78%. При этом если свежее мясо 25% покупают все-таки на рынке, то мясные изделия – всего 12%. Это накладывает отпечаток и на нашу работу, мы должны ориентироваться на магазины, крупные торговые сети, разрабатывая упаковки, продумывая логистическую политику фирмы и в ряде прочих вопросов.

Что интересно, после взлета в начале 2000-х интереса к отечественной продукции жители Эстонии вновь тянутся к импортным товарам. Если в 2003-2004 гг. 87% по результатам опросов предпочитали покупать эстонскую еду, то в нынешнем – 73%. При этом высоко доверие потребителей к продовольственным товарам литовского производства – 76%, Северных стран — 78% и Латвии – 84%.

Не все так плохо

Впрочем, даже в нынешнее сложное время развитие концерна не останавливается. В сентябре стартовал новый проект Roy – консервы для собак. На рынке консервов у концерна вообще очень солидные позиции, более 50%, ежемесячно на экспорт идет продукции в среднем на 1,5 млн крон.

— Maag Grupp продолжит свою деятельность с учетом меняющейся экономической ситуации, — обещает господин Лепп. – Мы сделаем все, чтобы предложить нашему потенциальному покупателю широкий перечень продуктов по приемлемым ценам. И постоянно будем обновлять ассортимент.

В нынешнем сезоне AS Maag Grupp уже представило 12 новых изделий из мяса и птицы, которые, судя по первым результатам, найдут своего покупателя.