"Молодежь Эстонии" | 05.02.09 | Обратно

Назревает молочный кризис

Роман СТАРАПОПОВ

Торговые сети снижают цены на молочные продукты, чтобы привлечь покупателей. Производители молока недовольны, их прибыль падает.

По словам маркетингового директора Maag Piimatööstuse Руты Калласпоолик, в связи с тем, что закупочные цены на молоко снизились, прибыль производителей молока значительно сократилась.

«Сегодня многие магазины снижают цены на молоко, чтобы привлечь покупателей. Если одна сеть магазинов понизила цену на молочную продукцию, то этому примеру вынуждены следовать и остальные», — поясняет причину снижения стоимости молока маркетинговый директор Maag Piimatööstuse. «Скидками магазины привлекают покупателей, но зарабатывают от продаж молока немного. Ведь они могут заработать и на других продуктах и товарах», — отмечает Рута Калласпоолик.

Снижение цен на молоко вынуждает многие малые фирмы сворачивать свой бизнес, поскольку крупные предприятия больше не хотят иметь дело с фермами, производящими менее 15 тонн молока в месяц. В прошлом году производители молока в Эстонии учредили совет по сотрудничеству.

В среднем закупочные цены на молоко снизились на десять процентов, чтобы частично покрыть начавшееся осенью и объясняющееся давлением рынка падение цен.

Экономический кризис напрямую повлиял на покупательную способность. Люди стали больше экономить и покупают более дешевые аналогичные продукты. Так, например, продажи молока в картонных упаковках падают. «Люди стали больше покупать молоко в целлофановой упаковке», — поясняет Рута Калласпоолик.

В конце 2008 года Maag Piimatööstuse инвестировал 10 миллионов крон в линию производства и упаковки домашнего сыра. По словам руководителя Maag Piimatööstuse AS Валдиса Ноппеля, благодаря этой линии производственный процесс стал более современным и быстрым, он требует меньше ручного труда. Сокращений на производстве из-за уменьшения ручного труда не было. Как сказала корреспонденту «Молодежки» госпожа Калласпоолик, эти люди были переведены на другое рабочее место.

«Могу также заверить, что это никак не отразится на вкусе домашнего сыра Farmi и Ekstra», — говорит руководитель Maag Piimatццstuse AS.

В этом году, в условиях нестабильности Maag Piimatööstuse AS ставит перед собой цель — сохранить производство молочной продукции на прежнем уровне, а также достичь лидерства в производстве тары для йогуртов и молока. Сегодня производители молока надеются заработать еще и на экспорте.