По словам руководителя по связям с общественностью торговой сети Coop Eesti Мартина Мидо, с одной стороны рост доходов поднял волну потребления, а с другой — покупатели стали более разборчивыми.
"Наш опыт показывает, что с годами жители Эстонии стали все больше обращать внимание на здоровое питание. Это видно по тому, что покупается каждый день в магазинах. Уже несколько лет подряд увеличивается доля свежих овощей и фруктов. Только за этот год показатель вырос более, чем на 10%. Впрочем спрос на полезные продукты вырос и среди других категорий товаров, что стали больше учитывать и производители", - отметил Мидо в интервью для радионовостей ERR.