Марью говорит, что ела в жизни по-всякому - и хорошо, и плохо. Дома, у родителей, на ее долю всегда выпадало заниматься гарниром и сервировкой стола. Готовить она научилась у матери, печь - у старшей сестры.Марью считает, что эстонцы не накрывают стол так щедро, как русские, и, уж конечно, не как грузины и армяне, которые усердствуют в этом деле настолько, что еды хватает на десять дней. В конце восьмидесятых Марью принимал в России Александр Серов, прославившийся хитом "Мадонна". В Москве за Марью прибыли три "мерседеса": в первый поместили цветы, во второй - чемодан певицы, в третий села сама Марью. Дома у Серова ее ждал богатый стол. Марью запомнилась поездка в Армению - ей нравятся добросердечные сельские жители. В горах зарезали овцу. Хозяин сам накладывал еду на тарелку Марью, причем руками, высказывая тем самым глубокое уважение. На Кубе Марью угостили поросенком, зажаренным на решетке, причем совсем незадолго до трапезы бедный поросенок бегал неподалеку... А в России Марью один раз так сильно отравилась мясом, что провела сутки в реанимации. В Индии Марью добровольно села на диету, опасаясь сюрпризов, - ограничивалась на обед двумя бананами. Из заграничных турне Марью всегда привозила кухонную утварь и посуду, из-за тяжести которых ей приходилось доплачивать на таможне. Профессия музыканта не дает возможности регулярно и правильно питаться. Иногда Марье приходит домой в шесть утра, иногда день у нее начинается в два часа после обеда. По утрам Марью обычно не завтракает. На диете она не сидит, но любит фрукты. Дома у Марью всегда по меньшей мере два сорта фруктов, из которых она делает салат. Весной покупает на рынке свежую зелень и овощи. Иногда грызет сырую морковку или капусту. Жирную пищу Марье не употребляет - от нее толстеют, трудно двигаться. А ведь если нет здоровья, нет и ничего остального. Сейчас Марью включила в свое меню лечебные чаи. Сладкого Марью хочется редко, она к нему равнодушна. Но приготовить что-нибудь сладкое она может. Марью ест птицу и рыбу. Не любит молоко. Грибы не ест, хотя собирает их с удовольствием и маринует для гостей. Не любит готовить блюда, которые занимают много времени, как раз его-то у нее и нет! Бульдог Мона не ест собачью еду, любит печенье и баранки. Марью считает, что готовить дома обходится вовсе не дешевле, чем есть в кафе или ресторане. В гостях Марью нравится готовить шаш лык в камине и запекать в золе картошку.
Симо МЕЙНЕРТ.
("KULLER").