Лень-матушкаЧто, как правило, вспоминается при словах "ленивая хозяйка"? Пожалуй, неряха Федора из сказки Чуковского, от которой даже посуда сбежала. Да еще поговорки типа "под лежачий камень вода не течет". А вот знатоки фантастики вспомнят ленивую девчонку Этель из рассказа Альфреда Бестера "Звездочка светлая, звездочка ранняя". Эта лежебока не любила ходить в магазин и потому додумалась_ до телепортации. Лень до научного открытия довела! Нам такое сравнение больше по душе. Мы тоже считаем, что на ленивой почве произрастают не только паутина, плесень и пороки. А и рационализация, изобретательность и выдумка. Призванные облегчать бремя быта и сокращать сроки домашней каторги. И посему кинем клич: лентяи всех стран, объединяйтесь! И присоединяйтесь к нашему конкурсу "Лень на выдумку хитра". Не сомневаемся: почти у каждой хозяйки есть что миру рассказать. Да и у мужчин наверняка тоже хватит своих секретов. Наградой самому хитроумному лентяю будет что-нибудь полезное, берущее на себя ваши заботы и позволяющее высвободить дополнительное время для блаженных минут безделия. Мечта лежебоки! А начнем конкурс все же с женских штучек, то есть с кулинарных рецептов. Рецептов теста наверняка тысячи. Но каждый знает, с каким возни больше всего - с дрожжевым. Полдня убьешь на то, чтобы обеспечить нужную пышность, а то и с вечера надо опару ставить. И каждые два часа ночью вскакивать для контроля - не убежало ли, не перекисло ли_Потому-то дрожжевые пироги считаются мерилом кулинарного искусства. Славой умелых и трудолюбивых хозяек.
Выше нос, лентяйки! Сейчас научимся, как это сделать всего за
час-полтора. И пригласим в гости этих самых умелых - пусть
сравнивают. Забудем, кстати, о том, что в дрожжевое тесто много
добра вбухать надо. Как там рецепты учат: литр молока, полкило
масла, полдесятка яиц. Еще чего! Лентяи умеют экономить не
только время. Для нашей затеи потребуется всего-то одно яйцо,
одна столовая ложка растительного масла, две ложки сахара, три -
молока. Еще банка сметаны и два с половиной стакана муки. Все
продукты должны быть теплыми. Ну, и само собой - пачка дрожжей.
Которые мы очень тщательно разотрем с сахаром - это будет чуть
ли не самое большое усилие в процессе. Трем до полного
исчезновения крупинок и смешиваем с остальными продуктами. А
потом ставим в теплое место на полчаса. Все, тесто готово. Пора
пироги творить. Для такого теста годится любая начинка - хоть
сладкая, хоть горько-соленая. При лепке пирогов тоже надо уметь
полениться. Проще всего - пласт на лист или в форму, начинку на
него, конвертиком запаковать. Но ведь нам надо старательным нос
утереть! А они каждый пирожок вручную лепят, да еще, бывает, и с
"кудряшками". И мы слепим! Раскатанный пласт смажем яйцом,
начинку кучками разместим, а дальше выемками для печенья
наштампуем хоть кружочки, хоть сердечки, хоть зайчиков с
рыбками. Красота! Перед тем, как все это отправить в духовку,
поставим противень в тепло еще минут на пятнадцать. И
порадуемся, глядя, как наша продукция становится все пышнее и
пышнее. А в духовке она еще вдвое вырастет. И накрываем на
стол. Спасибо за науку, лень-матушка! И ждем ваших оригинальных
ленивых идей.Яна МАЕВСКАЯ. |