Мужчина на кухнеЭто о-о-очень специфическое явление! И очень полярное: либо он непревзойденный повар, либо вершина его кулинарных достижений - колбасу нарезать.Что касается вторых - мы сами виноваты. Разбаловали их в матриархат! В самом деле: что им поручалось? Мамонта завалить. Топорная работа. А огонь - дело священное, к нему только женщины допускались. Ну, и доигрались с этим ограничением: они свои разборки с мамонтом полностью переложили на достижение прогресса, а нам от почетного звания Хранительниц Огня что осталось? Правильно, кухня. Сиди вон и поддерживай огонь! А что касается первых... Говорят, таковыми надо родиться. Охохонюшки!.. Где ж их, самородков, найти? Попробуем сделать это при помощи нашего конкурса "Мужчина на кухне". С благородной целью - пусть они поделятся своими умениями с братьями по полу. Пусть внушат им, что каждый мужик сам по себе самородок и алмаз. Который только надо огранить. Первый шаг на пути к ювелирному, то бишь кулинарному искусству прост. Но увлекателен, так как содержит два заманчивых для большинства мужчин слова: "пиво" и "закуска". Первое - компонент рецепта, второе получится в итоге. Всех дел - минут на двадцать. Предварительная подготовка минимальна. Еще два слова, на этот раз, скорее всего большинству мужчин незнакомых - "кляр" и "фритюр". А не пугайтесь - ничего сложного они не содержат. Первое - кипящее масло, второе - жидкое тесто. Для которого и потребуется пиво. Да не вскрикивайте - зачем, мол, продукт переводить. Всего-то полстакана потребуется. Остальное можно выпить под ту самую закуску, которую вы сейчас научитесь готовить. Итак, кляр. Одно яйца, полстакана пива, соль по вкусу и муки столько, чтобы получилась консистенция жидкой сметаны. В эту субстанцию будем обмакивать нарезанную кусочками-полосками другую субстанцию - мясо или рыбу. Лучше рыбу, например, брюшки лосося (продаются повсюда за тридцать с хвостиком крон.) Фритюр в толстостенной кастрюле уже кипит и ждет, когда эти кусочки в него швырять начнут. Чур, без размаха! Кипящее масло, знаете ли, осторожности требует. Кусочек всплыл - значит готов. Шумовкой, шумовкой вылавливайте, пальцами не пытайтесь. Из полукилограммового запаса исходного продукта получается целая гора хрустящей, румяной, сочной аппетитной закуски. Которая хороша и горячей, и холодной. И подойдет и к горячительным напиткам, и к пиву. Так что держите всегда в холодильнике филе какой-нибудь рыбки и полстакана пива. И никакой нежданный гость вас врасплох не застанет. Особенно, если остальное с собой принесет.
Мужчин в конкурс втравила |