По чистой случайностиКак сообщила газета "Eesti Paevaleht", только чистая случайность уберегла потребителей от массового отравления рыбными консервами мухуского производства. Благодаря выборочной - тоже случайной - проверке 1400 консервных банок, заправленных соляной кислотой, не вышли за ворота производства.В прошлую среду в консервном цехе мухуского рыбопроизводства шла обычная работа - фасовалась по банкам рыба, заправлялась приправами и маринадом. В процессе работы кончилась одна бутылка уксусной кислоты и была вскрыта следующая - без маркировки. Сделанный впоследствие предварительный анализ установил, что в бутылке была отнюдь не уксусная кислота, а скорее всего соляная. По чистой случайности главный технолог взял на проверку одну из консервных банок именно второй партии заправки "маринадом".Далее вся разложенная по банкам рыба была немедленно вывалена на пол, а затем отправлена на уничтожение. Причина случившегося - недопустимая халатность. Этикетка на бутылке с кислотой была настолько затертой, что текст на ней никак не читался. Главный технолог не смогла, правда, ответить на вопрос, как хотя бы по запаху рабочие цеха не уловили разницы между уксусной и соляной кислотами, с которыми работали. В конечном итоге в брак ушли около 130 килограммов соуса для заправки, предусмотренного для заправки 1400 банок консервов. О происшествии в цехе директор Сааремааской службы охраны здоровья узнал только от журналиста. По его мнению, причина роковой ошибки в том, что в консервном цехе рядом с продуктами хранятся и химикалии - что является недопустимым. Испуг в цехе был так велик, что работники на всякий случай дважды прокипятили котел, где варят рыбу, вычистили его до блеска, чтобы не ровен час следа от гадости не осталось. Кстати сказать, только 7 мая акционерное общество "Ниркон", в которое входит и консервный цех, отметило свое 25-летие. Ежесуточно рыбопроизводство фирмы выпускает от 35 до 40 тысяч банок консервов восьми наименований. Т.А.
|