Май лето в гости ожидаетВ мае погода неустойчивая. Дни - то теплые, то холодные, то пасмурные, то солнечные. На смену весне идет лето.В мае сеют ранние овощные культуры: морковь, пeтрушку, пастернак, редис, лук. В конце месяца убирают урожай ранних культур, собирают молодую зелень многолетников (лук, щавель, ревень). Появившиеся у многолетников цветоносы надо выламывать. Высаживают рассаду огурцов и томатов, сажают в грунт ранний картофель, рассаду капусты, салата, сельдерея, лука-порея. Посадив рассаду капусты, посейте внутри рядка салат, укроп и редис. Они скороспелы и капусте не повредят. Помидоры прекрасно уживаются с салатом, шпинатом, луком на зелень. Правда, высадить "соседей" нужно недели на две раньше "хозяина" рядка. Уплотнитель раннего картофеля - бобы. Их сажают по одному на куст картофеля. Можно вместо рядков использовать междурядья. К свекле или моркови "подсадить" те же салат, шпинат или укроп. Посев провести одновременно. При помидорах и капусте займите междурядья редисом, луком-репкой на перо. Их нужно высадить на 10-15 дней раньше рассады.
ГорохГорох принадлежит к семейству бобовых. Он очень давно известен человечеству. На месте поселений, относящихся к каменному веку, были найдены горошины. Горох был распространен в Древней Индии и Китае, где являлся символом плодородия и богатства. Во Франции в XVI веке горох подавался как за столом короля, так и за столом простого горожанина. Немцы ценили горох как пищевой продукт с давних времен. В XIX веке в повседневном рационе немецких солдат была гороховая колбаса. В Древней Руси широко использовался горох. Когда говорят: "При царе Горохе", - имеют в виду события глубокой древности. Любимым народным кушаньем в России была гороховая похлебка с ветчиной. В постные дни предки пекли пироги с горохом, приготовляли гороховый сыр и гороховую лапшу. Кроме обычного гороха известен еще сладкий зеленый горошек (считают, что он появился в XVI веке). Горох - чрезвычайно ценный продукт питания. Ведь он богат незаменимыми белками. Горох дает питательное зерно, соперничающее с крупами: пшеном, гречкой и рисом. Зеленый боб с недоразвитыми зернами - лопатка - целиком потребляется в блюдах и свежим. Зеленая ботва его - неплохой корм для скота. А скошенная зимой, она и вовсе отменна в кормовом отношении: недаром же ее силосуют вместе с кукурузой и травами (обогащает белком). Сеять овощной горох можно рано, сразу как прогреется почва до 4-8 градусов. Всходы его холодостойки, выдерживают даже холодные утренники. Участок под горох отводят плодородный, солнечный. Лишь в хороших условиях растение дает обилие бобов. Норма высева - приблизительно 80-120 семян на 1 кв. м. Некоторые сорта гороха можно сажать с апреля до середины мая, размножается лучше всего при 15-18 градусах. В одном грамме - 3-10 семян.
Сорта гороха"AАМISEPP" - среднеспелый лущильный горох, период роста - 50-70 дней, длина - 100-140 см. Большие зеленые прямые тупоконечные бобы со вкусными 8 зернами. "KEL VEDON WONDER" - ранний лущильный горох, период роста - 55-60 дней, длина стебля - 45-60 см. Темно-зеленые, средней величины, дугообразные бобы с 8-9 зернами. "LOOMING" - среднеспелый лущильный горох, период роста - 52-65 дней, длина стебля - 50-60 см. Темно-зеленые, средней величины, дугообразные бобы с 11 вкусными зернами. "ОNWARD" - среднеспелый лущильный горох, период роста - 60-65 дней, длина стебля - 75 см. Бобы прямые с 7-8 зернами. "PERFECTION" - среднеспелый горох, период роста - 65-75 дней, длина стебля - 90 см. В больших бобах - 9 очень вкусных зерен. Можно сажать со второй декады апреля до второй декады декабря, хорош для повторной посадки. "PING PONG" - среднеспелый горох, период роста - 65-75 дней, длина стебля - 55-60 см. Большие, прямые, тупоконечные бобы с очень вкусными 9-11 зернами. "РАННИЙ ГРИБОВСКИЙ" - ранний лущильный горох, период роста - 51-64 дня, длина стебля - 40-70 см. Бобы прямые или немного загнутые с 8-9 зернами. Устойчивый и урожайный сорт. "VALMA" - ранний горох, период роста - 40-58 дней, длина стебля - 35-65 см. Немного загнутые бобы с 8-9 зернами. Очень хороший лущильный горох для замораживания и консервирования. "EARLY DWARF" - ранний сахарный горох, период роста - 50-55 дней, длина стебля - 120 см. Длина бобов - 8-10 см. Вкусный горох. "SUGAR BOD" - ранний сахарный горох, период роста - 55-60 дней, длина стебля - 120 см. Длина бобов - 10-14 см. "SURAR SNAP" - среднеспелый горох, период роста - 60-65 дней, длина стебля - 2 м. Длина бобов - 10-14 см. Среди огородных культур всегда кстати окажется горох. Когда другие овощи только набирают силы, горохом уже лакомятся и стар и млад. Невелика грядка, занятая этим растением. А сколько удовольствия она доставит в раннюю пору! Выращивали горох даже в садах Лувра. Кайзер Карл любил французский гороховый суп. Размоченный горох варят вместе со слегка подсоленными свиными ушами. К полуготовому гороху добавляют морковь, корень сельдерея, лук и чеснок. Приятного аппетита!
Лунный календарь20 мая - Луна в Рыбах. Благоприятный знак для растений, требующих интенсивного развития корневой системы. Посадка рассады сельдерея в фазе 4-5 настоящих листьев (в возрасте 60-70 дней). Посадка картофеля (не для хранения). Прищипка и пасынкование овощных культур, вырезка ненужной поросли у деревьев и кустарников. 21, 22 мая - с 13.06 Луна в Овне. Неплодородный знак, но лук и чеснок растут неплохо. Он также хорош для прополки и работы с землей. Посев сортов редиса с круглым плодом. Обработка почвы, прополка, сбор и уничтожение опавших листьев, компостирование растительных остатков, борьба с вредителями и болезнями, окучивание овощных культур и картофеля. Не рекомендуется пересаживать любые растения. 23 мая с 14.06, 24 мая Луна в Тельце. Полуплодородный знак, подходит для корнеплодов и листовых культур. Посев семян редиса с круглым плодом, свеклы, репы и редьки для летнего употребления. Посадка рассады сельдерея в фазе 4-5 настоящих листьев. Посадка картофеля. Прищипка и пасынкование овощных культур, вырезка ненужной поросли у деревьев и кустарников. Перед новолунием лучше воздержаться от посева и посадок. 25 мая - Луна в Близнецах. Новолуние в 22.32. Не рекомендуется проводить посев и посадку. Прополка, уничтожение вредителей, борьба с болезнями, прищипка и пасынкование, вырезка поросли, компостирование растительных остатков. 26 мая - Луна в Близнецах. Неплодородный знак. Посев гороха и бобов. Посадка и пересадка всех вьющихся растений. Посадка земляники. 27 мая - луна в Раке с 15.58. Плодородный знак. Посев семян огурца, посадка рассады перца, посев семян фасоли. Высадка черенков для укоренения и присыпка землей отводков ягодных кустарников. Укоренение усов земляники. О.ЛИНД.
|