Молочные реки не пересохнутСегодняшняя жизнь села не настроена на оптимизм. Некогда процветающее животноводство год от года сдает свои позиции. Хотя горожане, придя в магазин, этого не ощущают. Повышение цен забывается, ассортимент не самый бедный.Насколько сегодня готово сельское хозяйство обеспечить самым необходимым жителей Эстонии? На часть этого вопроса можно получить ответ в этой статье.
"Вместо эстонского масла - финский маргарин? - это исключено", - считает директор Эстонского союза молока Рейн РЕЙССОН.Стыдно за Россию, которая вынуждена рекламировать зарубежные маргарины, предлагая населению намазывать суррогат сливочного масла на вкусный российский хлеб. Своего, отечественного молока, выходит, в стране не хватает. Подобная опасность Эстонии, по утвержеднию нашего собеседника, не грозит. За первое полугодие в Эстонии произведено около 340 тысяч тонн молока, в то время как годовая потребность внутреннего рынка составляет 350 тысяч тонн. К слову сказать, в минувшем году произведено 733 тысячи тонн молока, нынче производство упало, однако без собственного молока и масла Эстония не останется. Хотя проблемы, конечно же, есть. Вызваны они прежде всего тем, что в связи с российским дефолтом августа 1998 года и общим мировым кризисом экспорт молочных продуктов на Восток резко сократился. Молока и другой молочной продукции в первом квартале нынешнего года в сравнении с первым кварталом предыдущего было экспортировано в Россию почти в два раза меньше (1760 и 860 тонн), масла - почти в пять раз меньше (2564 и 484 тонны), сыра и творога - почти на 40% меньше (2000 и 759 тонн). Поставки йогурта в Россию практически сошли на нет - с 464 тонн в первом квартале 1998 года до 1,3 тонны в первом квартале нынешнего. Существуют и свои собственные проблемы. Упали надои молока на одну корову. Вызвано это тем, что крестьянину дорого стали обходиться кормовые добавки, да и погода в начале года и в жаркое лето росту трав не благоприятствовала. Коровы плохо питались. Крестьянину в связи с падением экспорта и с уменьшением закупочных цен стало просто невыгодно наращивать производство. В первом квартале 1998 года закупочная цена (деньги, как известно, платят молокоперерабатывающие предприятия) составляла 3067 крон за тонну, а годом позже - всего 1801 крону за тонну, т.е. 1,8 кроны за килограмм. Так российский финансовый кризис отразился на тех, кто в Эстонии производит и перерабатывает молоко. Хотя городские потребители молочных продуктов в какой-то степени выиграли. Розничные цены на крестьянское масло, доходившее ранее до 10 крон за 200-граммовую пачку, упали до 6, а то и до 5 крон. Этот процесс начался в декабре 1998 года. Эгоистично рассуждая, потребитель может возрадоваться - вот как здорово! Но государство в целом оказалось в проигрыше. По мнению Р.Рейссона, оптимальная закупочная цена за тонну молока должна составлять 2,5 кроны за килограмм, но пока что такая величина нереальна. Любопытная деталь, менее всего от падения спроса на молочные продукты пострадали, как ни странно, мелкие фермерские хозяйства, которые держат считанное количество коров и в своем обиходе не применяют дорогостоящих механизмов, имеют у себя лишь ведра и бидоны, косят траву косой. Крупные фирмы, закупившие в кредит или по лизингу новое оборудование для дойки коров, для силосования, оказались в гораздо худшем положении. Нужно отметить, что, несмотря на известные трудности, экспорт молочных продуктов в Россию постепенно восстанавливается. Рубль хоть и обесценился по сравнению с долларом в 3-4 раза, но цены на молочные продукты на внутреннем российском рынке возросли лишь процентов на 80. А наши экспортные цены пошли вниз. И как следствие, эстонский экспорт в Россию сыра и масла вновь пошел в гору. А вот положение с йогуртом и сметаной остается на прежнем низком уровне. Немало дискуссий ведется на тему помощи сельскому хозяйству со стороны государства. Суть в том, что государство не оказывает должной финансовой поддержки селу. Однако, что касается молока, то здесь по мнению Р. Рейссона, проблемы фактически нет. Как уже говорилось, потребности внутреннего рынка удовлетворяются полностью за счет собственного производства, даже остаются излишки. Они составляют в расчете на год примерно 250 тысяч тонн молока. Государство поддерживает молокопроизводителей, на каждую корову фермеру выплачивается пособие, в прошлом году оно составило по стране в целом 89 миллионов крон. Хотя этих денег и недостаточно. Чтобы довести закупочную цену до уровня в 2,5 кроны за килограмм, необходимо увеличить размер пособия на коров до 120 миллионов крон в год. Однако пока что этих денег государство скорей всего не даст, известно, что парламент принял решение уменьшить первоначальный бюджет примерно на миллиард крон. Нетрудно понять, что российский кризис менее всего повлиял на те хозяйства, которые ориентировались преимущественно на внутренний эстонский рынок. А вот, к примеру, Пярнуский молочный завод, 90% продукции которого шло на экспорт, практически прекратил свою деятельность, свыше 200 человек остались без работы. Самые крупные переработчики молока в Вильянди, Пылва, Таллинне держатся и умирать не собираются. А в Рапла построено новое молокоперерабатывающее предприятие. - Эстония и Европейский союз. Не навредит ли вступление страны в это сообщество нашему сельскому хозяйству? - На этот вопрос Р.Рейссон отвечает однозначно: не только не навредит, но и поможет, потому что ЕС почти 50% своего бюджета направляет на субсидирование сельского хозяйства стран, входящих в сообщество. Но и до вступления в ЕС мы должны у себя приступить к применению единой сельскохозяйственной политики Союза. Существует такое понятие, как закупка молочных продуктов в интервенционный фонд. Европа полностью обеспечивает себя молочными продуктами, сверх того производит 9%, которые идут на внешний рынок, т.е. вне стран ЕС. Эстония же производит молока, как уже говорилось, в полтора раза больше своих потребностей. В ЕС существует такое правило: при избытке того или иного молочного продукта, который не может быть сегодня реализован по причине низкой цены, хоть и закупается, но направляется на склад - в интервенционный фонд, в ожидании повышения цены. Такой регулирующий механизм хоть и дорог, но производителям это оказывается выгодно. Во всяком случе эстонское сельское хозяйство получит дотаций от ЕС не меньше, чем страна уплатит взносов в это сообщество. Европейский союз утвердит для нас квоту по производству молока. Делается это из расчета производства продукта в среднем за последние 3 года, сокращать производство нам не потребуется, ибо средняя за три года цифра будет, очевидно, достаточно высокой. Так, допустим, если взять в расчет последния три года, получим что-то около 900 тысяч тонн - не плохо. Известно также, что ни для одной страны ЕС квоты на производство молоко не утверждались ниже существовавшего до вступления уровня. А в рамках утвержденных квот мы сможем свободно экспортировать свои молочные продукты в любую страну ЕС. То, что пойдет в третьи страны, будет субсидироваться Европейским союзом. Европейский сертификат качества имеют на сегодня два наших молокоперерабатывающих предприятия - в Пылва и Ярва-Яани. ожидается получение сертификата на новом предприятии в Рапла. Как видим, положение в молочной отрасли экономики страны не столь катастрофично, как видится это иным обозревателям. Мнение директора Союза молока умеренно оптимистично. Принципиально важно и то, что вступление Эстонии в ЕС, по его мнению, не только не ухудшит положение, как считают евроскептики, но в определенной степени улучшит его. Будем оптимистами. Фоторепортаж из Рапла, которым сопровождается эта публикация, - дополнительный импульс к оптимистическому настроению. Тому способствовала встреча с владельцем предприятия Якубом Хайдари. Ярослав ТОЛСТИКОВ.
|