Да будет пища твоя лекарством твоим

Мы попросили ответить на письмо нашей читательницы Аллу БУШИНСКУЮ, директора программы VacSy OU Zepter Eesti, и Елену ВЕЛИЧКО, менеджера фирмы.

Что вы делаете с оставшимся после застолья трехдневным салатом, с позавчерашними щами или подсохшим бутербродом? Наверняка многие признаются: доедаем, не выбрасывать же! А вот американцы, рьяно поддерживающие здоровый образ жизни, предпочитают не оставлять на столе продукты без надобности даже на полчаса. И правильно делают. В только что приготовленном блюде, стоит ему постоять несколько часов на столе, теряются полезные вещества, витамины и начинают происходить процессы разложения. Специалисты доказали, что 52 процента всех болезней вызывает неправильное питание. Важно не только, что мы едим, но и как храним продукты, в чем готовим пищи. Еще Гиппократ, отец медицины, в V веке до новой эры сказал золотые слова: "Да будет пища твоя лекарством твоим, а лекарство твое - пищей твоей".

Швейцарскую фирму "Zepter" не случайно называют источником здоровья. Она предлагает экологически чистую посуду из медицинского металла хром-никель 18/10 (ту самую, в которой можно варить без воды и жарить без масла), вакуумные системы длительного сохранения качества продуктов, лечебную косметику, фарфор, медицинские приборы для домашнего пользования. Это ведущая фирма в мире по новейшим технологиям на кухне.

Та уникальная система хранения продуктов, о которой спрашивает Марина Николаевна, называется "VacSy". Сравнивать ее абсолютно не с чем, так как еще ни одна фирма не предлагала бытовые вакуумные приборы для сохранения качества продуктов. Система "VacSy" в 3-5 раз увеличивает продолжительность хранения продуктов питания. Достаточно положить в специальные емкости мясо, ягоды, овощи, специи или любые готовые блюда - от котлет и бутербродов до салатов и супов, а затем миниатюрным электрическим насосом откачать из-под крышки воздух, и вы можете быть спокойны: "упакованные" таким образом продукты остаются свежими и вкусными много дней. Почему? Потому что в вакууме не размножаются ни плесневелый грибок, ни бактерии, ни более сложные организмы, превращающие продукты в отраву. Они сохраняют свои первоначальные свойства, не теряя витамины и минеральные компоненты. Эта система предотвращает образование плесени, гнили, посторонних запахов; на местах среза у колбасы, сыра, ветчины, фруктов, овощей не появляется засохшая корочка. "VacSy" тормозит все негативные процессы, происходящие в пище, и потому превосходит любые традиционные методы хранения.

Мы уверены, что это незаменимое приобретение для любой хозяйки, сохраняющее не только бюджет, но и здоровье семьи. Если у вас растет малыш, без "VacSy" не обойтись: с этой системой вы перестанете выбрасывать наполовину полные баночки с детским питанием, срок годности которого очень мал. Поставьте баночку в емкость и удалите насосом воздух - вот и все. Так же можно сохранять и грудное молоко.

Хотите на зиму запастись свежими ягодами? Проще простого. Если заморозить ягоды в вакуумной упаковке, они и через много месяцев не потеряют своего вида, цвета, вкуса и аромата. Ягодка к ягодке! После обычного же цикла заморозки-оттаивания черника, к примеру, похожа на малоаппетитную мокрую кашу.

Боитесь покупать муку и крупы впрок: вдруг жучки доберутся до них раньше вас? А вы засыпьте муку в банку, закройте крышкой "VacSy" и на несколько секунд включите насос. В безвоздушном пространстве жучки не живут. Если бы в барах и кафе тоже использовали эту систему, нам бы не попадались "обветрившиеся" бутерброды или потерявшие товарный вид пирожные.

Думаем, мы убедили не только Марину Николаевну, но и других читателей в неоспоримых достоинствах системы сохранения качества продуктов. Подробности о ней читайте в апрельском номере журнала для потребителей "Пассаж".

Записала

Татьяна БАРМАКОВА.