Обратно

Приключения балтийской кильки

Евгений АШИХМИН

Балтийская килька - сырье для изготовления высококачественных шпротных консервов. 2 х фото автора

Крупнейшее в Ида-Вирумаа рыбоперерабатывающее предприятие Viru Kalatööstuse OÜ сдает позиции на восточном рынке и все больше ориентируется на покупателей в Евросоюзе.

В минувшем году доля экспорта в Россию и Украину консервов с брендом Viru Rand составила соответственно 1% и 9%, в то время как в 2000-м в Россию было продано 50%, а в Украину 25% шпрот и другой продукции. Зато за последние годы увеличился поток изделий с товарным знаком Viru Rand в Чехию и Венгрию, а также в Канаду. Хотя Viru Kalatööstuse OÜ, цеха которого расположены в поселках Тойла и Вока, имеет лицензии на экспорт продукции в восточном направлении и таможенные пошлины не обременительны, тем не менее генеральный директор компании Тоомас Аул считает, что надо больше внимания уделять поставкам в страны ЕС, а также на отечественный рынок. Слова не расходятся с делом - за шесть лет удельный вес эстонского рынка для продукции Viru Kalatööstuse OÜ вырос в три раза и ныне составляет почти 70%. Что касается России и Украины, то для эстонских рыбных пищевиков продавать в эти страны свою продукцию стало невыгодно из-за низких тамошних закупочных цен - в сравнении с ценами в Эстонии и в ЕС.

По словам Тоомаса Аула, результаты первого квартала вселяют уверенность.

Если в 2005 году оборот завода составил 77,9 миллиона крон (продано 2586 тысяч тонн консервов и кулинарных изделий) и было получено 800 тысяч крон прибыли, то в 2006-м объем производства снизился до 58,9 миллиона крон (1860 тонн продукции) и минувший год завершен с убытком в сумме 3,2 миллиона. Тем не менее, как считает Тоомас Аул, самые тяжелые времена для пищевиков миновали. В чем причина таких парадоксальных, на первый взгляд, выводов менеджера предприятия? По его мнению, заводу, несмотря на трудности со сбытом прдукции в прошлом году, когда предприятие простаивало целый месяц в летний период, все же удалось найти стабильную и перспективную нишу на отечественном и зарубежном рынках. Подтверждением служат успешные результаты в первом квартале нынешнего года, сверстан портфель заказов и на апрель-май - производство загружено, более того, в планах руководства предприятия увеличить в этом году численность персонала с 230 до 280 работников. Правда, с портфелем заказов на второе полугодие придется еще обстоятельно поработать, но прогноз утешительный.

Качество консервов и кулинарной продукции с маркой Viru Rand на эстонском и внешнем рынках ценится очень высоко - результат трудолюбия персонала Тойлаского и Вокаского цехов, применения современной технологии и успешной работы с поставщиками сырья.

Когда-то рыболовецкий колхоз Oktoober, на базе которого было создано акционерное общество Viru Rand, позже преобразованное в Viru Kalatööstuse OÜ, располагал своим флотом и судоремонтной базой, а также консервными цехами на побережье Нарвского залива, включая производства в Нарва-Йыэсуу и в Пуртсе. Позже эти производства были закрыты, оставшимся цехам в Тойла и Вока, переоборудованным согласно требованиям Евросоюза, удалось выжить. Остальные производства пришлось закрыть - у предприятия не было средств для подтягивания технологий в Нарва-Йыэсуу и в Пуртсе до уровня, который определяли директивы ЕС.

Для привлечения рабочей силы фирма использует разные возможности, включая предоставление оплачиваемых заводом автобусов для доставки работников из Нарвы, Силламяэ и других городов в рыбоперерабатывающие цеха Тойла и Вока. Приходится маневрировать и с закупками сырья - искать более выгодных поставщиков. Упор делается на те фирмы, которые отсортировывают рыбу перед отправкой пищевикам. Доля эстонского сырья составляет около 10% (балтийские килька и салака, а также минога из реки Нарвы), остальное - поставки из Швеции, Финляндии (сельдь, килька, салака) и из Норвегии (лосось и скумбрия).

Предприятие, головная контора которого расположена в Тойла, строит планы развития на фоне трудностей, переживаемых отраслью. Достаточно сказать, что ряд рыбоперерабатывающих фирм в Эстонии и Латвии в прошлом году обанкротился. По мнению Тоомаса Аула, рост спроса на изготовленную из «даров моря» продукцию в Эстонии обусловлен все большим осознанием соотечественниками особой значимости рыбной гастрономии для здоровья человека.